A maioria das frutas é colhida e vendida antes de estar totalmente madura. Isso acontece porque durante o transporte e a chegada às feiras e aos supermercados, elas precisam estar conservadas e firmes.
Cada fruta tem o seu ponto ideal de amadurecimento, ou seja, melhor fase do alimento, cujo sabor e textura estão adequados para o consumo.
Mas, em algum momento, é possível comprar frutas que ainda precisam amadurecer.
Por isso, essas dicas para conserva-las vão ajudar a amadurecer melhor e mais rápido suas frutas que ainda não estão no ponto.
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- Mantenha as frutas com amadurecimento tardio em lugares quentes para acelerar seu metabolismo.
- Você pode embrulhá-las em papel ou sacos plásticos perfurados, se possível junto com um pedaço de fruta já madura, para concentrar o gás do amadurecimento, o etileno.
- Não deixe as frutas em embalagens fechadas, pois isso irá sufocá-las e prejudicar o amadurecimento adequado.
Viu como é fácil? Seguindo essas três dicas, você vai ter um resultado muito melhor após comprar frutas, ainda mais neste período de isolamento social.
