![Pastel de forno no palito](https://canseideserpop.com/wp-content/uploads/Pastel-de-Forno-no-Palito-1-scaled-800x500.jpg)
Sempre gostei muito de cozinha. Desde criança acompanhava os cuidados de minha mãe e de minha avó no preparo das comidas e no carinho na hora de servir.
Com isso acabei criando a minha fórmula na cozinha: pratos simples, práticos, e, sempre criativa e cuidadosamente servidos.
E quando descobri essa receita, que vou compartilhar com vocês, fiquei fascinada com a criatividade na hora de servir.
Bora lá?
Pastel de Forno no Palito
Ingredientes
Recheio:
½ cebola descascada e picada em cubos pequenos
1 colher (sopa) de azeite
200 g de carne moída
2 xícaras (chá) de folhas de espinafre picadas
1 xícara (chá) de milho (congelado ou in natura cozido)
1 pote de Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez
1 colher (café) de sal
Salsinha picada a gosto
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de azeite (mais um pouco para untar a assadeira)
Plástico-filme
14 palitos de sorvete
1 gema (para pincelar)
Modo de Preparo
Recheio:
– Em uma panela, doure a cebola no azeite, acrescente a carne e refogue;
– Quando a carne estiver cozida, junte o espinafre, o milho e refogue; desligue o fogo e acrescente o Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez e misture; tempere com o sal e a salsinha e reserve o recheio.
Massa:
– Em um recipiente, misture as farinhas e o sal; acrescente a água e o azeite e misture tudo; sove (amasse) com as mãos até que a massa fique lisa e homogênea;
– Enrole a massa com plástico-filme e deixe descansar por 10-15 minutos;
– Abra a massa com ajuda de um rolo (espessura fina) e corte-a em círculos com ajuda da boca de uma xícara, copo ou aro metálico (aproximadamente 10 cm de diâmetro).
Montagem:
– Sobre um círculo de massa, coloque um palito de sorvete e um pouco do recheio (1 colher de sopa); cubra com outro círculo de massa e feche o pastel apertando as bordas com ajuda de um garfo. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes;
– Disponha os pastéis em uma assadeira untada com azeite, pincele os “pirulitos” com gema e leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Sirva em seguida.
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